Пекарни на дровах более 29-ти лет выпускаются заводом "СпецХлебмаш" www.хлебмаш.рф и предназначены для устройства пекарного бизнеса в районах с недостатком или полным отсутствием электроэнергии: в отдалённых посёлках, лесхозах, воинских гарнизонах и т.п. Пекарни на дровах универсальны и в них можно выпекать формовой и подовый хлеб, кондитерские изделия (пирожки, булочки, рогалики и т.п.) или матнакаш на противнях и подах из "пекарского камня".
Производительность печей: от 30 до 240 булок хлеба за час.
В качестве топлива могут используются обычные дрова или пеллеты.
Комплект печи состоит из топки и пекарной камеры. Для удобства транспортировки печь разбирается на части и её можно занести в помещение не разбирая дверных проёмов. Во время выпечки, температура в пекарной камере и расстойном шкафу контролируется с помощью биметаллического термометра. По желанию Заказчика, дополнительно хлебопечь на дровах может быть укомплектована расстойным шкафом, тестомесом, водогрейным баком, дымовыми трубами, противнями и хлебными формами.
Хлебопечи на дровах "Русская печь-РП" вообще не требуют затрат на оплату электроэенергии и потому окупаются очень быстро. Себестоимость хлеба получается минимальной, это очень выгодно для владельца пекарни.
Экологическая выпечка хлебобулочных изделий гарантирует быструю реализацию продукции и дополнительную высокую прибыль при низких накладных расходах.
Завод "СпецХлебмаш" www.Хлебмаш.рф выпускает хлебопечи на дровах различной производительности:
Хлебопекарная печь "Русская печь РП-1" на 30 хлебных форм
http://www.int.nsk.su/pech.php
Хлебопекарная печь "Русская печь РП-2" на 60 хлебных форм
Хлебопекарная печь люлечная ПХ-ЛД-108 на 108 хлебных форм
http://www.int.nsk.su/gruzhleb.php
Хлебопекарная печь люлечная ПХ-ЛД-144 на 144 хлебные формы
Хлебопекарная печь люлечная ПХ-ЛД-180 на 180 хлебные формы
Хлебопекарная печь люлечная ПХ-ЛД-240 на 240 хлебные формы
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ И ОПЦИИ ДЛЯ ДРОВЯНЫХ ПЕКАРЕН:
- Тестомес МТМ-65, с дежой на 60л. На 220в. (от розетки)
- Сито ручное. Для просеивания муки вручную мет./нерж.
- Форма хлебная-тройник 3Л10 (склёпаны по три) пищевой алюминий
- Противень 440x680х30 мм 440x680х30 мм, металл 0,8 мм.
- Плиты из "пекарского камня", для подового хлеба и лепёшек
- Стол пекарский (пищевая нерж-304), усиленный, для выбивания форм.
- Доп. электрический нагревательный блок с пультом управления, для
автоматического поддержания темературы печи. Стоимость: +10% от стоимости печи.
- Водогрейный бак, нерж.
- Дымоходные трубы
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ И ОПЦИИ ДЛЯ ДРОВЯНЫХ ПЕКАРЕН:
- Тестомес МТМ-65, с дежой на 60л. На 220в. (от розетки)
- Сито ручное. Для просеивания муки мет./нерж. либо Мукопросеиватель ПВГ на 220в (от розетки)
- Форма хлебная-тройник 3Л10 (склёпаны по три) пищевой алюминий
- Противень 440x680х30 мм, 0,8 мм.
- Стол пекарский (пищевая нерж-304), Усиленный, для выбивани
